Bom Dia, Meninas!!!
Já tem alguns dias
que eu estou querendo contar para vocês o que descobri a respeito da hortelã,
mas não dava tempo. Agora que estou com um tempinho, vou contar.
HORTELÃ (Mentha spp)
Curiosidades Originária de regiões da Europa e
Ásia, a hortelã ou menta pertence a uma família extremamente aromática, a das
Labfadas. É parente do manjericão, alecrim, tomilho, poejo, melissa, manjerona,
alfavaca e orégano, entre outras. Foi cultivada pelos antigos egípcios e
utilizada pelos gregos e romanos para fazer coroas.
O nome científico Mentha
surgiu numa alusão à ninfa grega Minthe, que amava Plutão e foi transformada
pela ciumenta Proserpina numa planta. Para os antigos gregos, essa planta, a
menta, foi o símbolo do amor, por sua propriedade estimulante e energética que
eles consideravam afrodisíaca. Posteriormente, seu uso foi muito difundido
através dos monastérios. São conhecidas e cultivadas várias espécies, como a
hortelã-crespa ou de cheiro (M. crispa); hortelã verdadeira ou hortelã-pimenta
(M. piperita), conhecida em inglês por "peppermint"; hortelãzinha (M. spicata) e
a hortelã doce (M. arvensis), plantada no Brasil para a extração de essência.
Essas são algumas variedades, de uma lista de mais de 20.
Usos e propriedadesTem vitaminas A, B e C e
minerais de cálcio, fósforo, ferro e potássio. Tem ainda mentol, que reúne, em
elevado grau, propriedades antiespasmódicas (ali viam as cólicas), calmantes,
tônicas e antissépticas. O mentol isolado pela indústria é muito menos ativo que
a correspondente quantidade de folhas de hortelã, pois são importantes não só os
princípios ativos da substância mas também seus acompanhantes. É usada como
tempero - sobretudo em saladas e em alguns molhos -, em chás, e "refrescando"
sucos naturais (experimente na limonada!) e algumas bebidas alcoólicas, tipo
licor. Também é utilizada para fazer geléia. Como medicamento, é empregada sob a
forma de chá, com inúmeras indicações. Facilita a digestão, combate a formação
de gases, de cálculos da vesícula, vômito e icterícia. No aparelho respiratório,
favorece a expulsão dos catarros e impede a formação de mais mucos. É um bom
remédio para a laringite. O dr. A. Balbach, estudioso das plantas na medicina
doméstica, indica o chá para a expulsão de vermes intestinais e para aumentar a
produção do leite materno. O médico suíço Martin Furlenmeier diz que a hortelã é
particularmente indicada nos espasmos de estômago e cólicas intestinais e
biliares. Segundo ele, experimentos já revelaram que a secreção de bílis aumenta
até oito vezes mais com o uso da hortelã. Como bebida ou num banho bem
relaxante, o chá também é calmante. A hortelã fornece um óleo que é usado na
indústria de alimentos, remédios e cosméticos. Alguns alimentos deixam um odor
muito forte na boca. É só mastigar uma folhinha de hortelã para ter de volta um
hálito refrescante.
Variedade Você pode
ter em sua horta qualquer uma das várias espécies de hortelã. Uma das mais
comuns é a chamada hortelã-crespa — erva rasteira que forma pequenas touceiras,
com folhas ovaladas e enrugadas.
ClimaNão é exigente quanto ao clima e
prefere os locais um pouco sombreados.
SoloGosta dos solos soltos e com bastante
matéria orgânica.
Época de plantioToda
a época de chuvas é a mais indicada para o plantio.
Plantio O mais indicado é o plantio de ramos
enraizados (estacas) ou de partes de uma touceira adulta. Depois de preparada a
terra, faça algumas covas, colocando de quatro a cinco mudas em cada uma.
Pode-se plantar também sementes no local definitivo. O espaçamento, em qualquer
um dos casos, é de 30 por 30 centímetros. A hortelã pode ser cultivada em
vasos.
Cuidados Regue
freqüentemente, mantendo a umidade do solo. De vez em quando, afofe a terra para
que ela respire melhor e espalhe composto.
ColheitaA hortelã recém-colhida é uma delícia. Vá
retirando os ramos à medida que tenha necessidade. A planta produz por vários
anos, mas é bom renovar o canteiro a cada quatro ou cinco anos.
Fonte: Livro Horta é Saúde, edição especial de
guia rural - Editora Abril (sem data)
Meu
Comentário: Onde moro essas hortelãs são bem fáceis de se encontrar e é
muito fácil o plantio, não precisamos ter nenhum cuidado especial para que as
mudas se fortaleçam e deem várias hortelãs. Alguns até consideram que a hortelã
nasce como mato aqui na cidade rsrsr. A hortelã sofre um pouco com o inverno
rigoroso, mas passando o frio intenso a hortelã volta a brotar.
Eu
experimentei a hortelã na limonada (como dizia no texto acima) e fica muito
gostoso mesmo. Experimentei a hortelã com suco de: banana, maçã, limão e kiwi.
Experimentei também a hortelã na forma de chá com um pouco de mate. De todas
essas formas a hortelã combinou muito bem, conferindo um sabor agradável, seja
nos sucos ou no chá.
Vi também em algum artigo de internet (
aqui) que dizia: "Um estudo da Wheeling Jesuit University
acompanhou 27 adultos durante cinco dias e descobriu que aqueles que inalavam o
óleo de menta sob seu nariz a cada duas horas consumiam cerca de 350 calorias a
menos por dia do que aqueles que não inalavam. Isso também serve para pessoas
que mascam folhas de hortelã ou até mesmo mascam chicletes com aroma de
hortelã."
Eu até procurei encontrar esse estudo para ver mais detalhes e
poder avaliar as conclusões que eles tiveram, mas infelizmente não encontrei.
Também não empenhei muito tempo nessa procura. Agora se funciona essa diminuição
no consumo calórico diário apenas consumindo a hortelã eu não consegui
comprovar. Se alguém aí fizer o teste me conta tá?
http://justva.blogspot.pt/2012/08/propriedades-e-curiosidades-da-hortela.html